最近、那覇の西タウンにひっそりと佇むインドとネパール料理の小さな食堂「カンティプール」を訪れました。多彩なメニューの中で、わずか500円で隠れた逸品「ダルバート」を発見。 このネパールの定食は、米、カレー、スープ、ピクルス、様々な副菜からなる栄養豊富な組み合わせで、豆類と野...